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小兔子奶油面包的做法

时间:10-06 来源:常识知识 访问次数:122

晚餐向来是中国人一天中重要的一餐,白天忙碌后,晚上回家享受美味,就是一天忙碌的动力了。小兔子奶油面包制作简单,既不用耗时过多,又可以达到营养均衡的目的,符合大众口味的要求。

1、把面粉,鸡蛋,酵母粉,盐,白砂糖,动物性淡奶油,沙拉酱和牛奶混合均匀,揉成面团,不沾手即可,醒发10分钟

2、黄油放入小碗中,用微波炉加热融化

3、把融化的黄油倒入面团中

4、把黄油与面团揉匀

5、再继续揉二十分钟,尽量使面包松软光滑

6、把面团隔水放在盛有40度左右温水的锅中,盖上锅盖发酵一个半小时左右

7、直至面团变成原来的2-2.5倍大

8、面团取出按压排气

9、把面团分成大小一致的几等份,请根据自家烤箱大小调整面团大小

10、取一个面团,分成一个圆形面团,一个椭圆形面团,两个个稍长点的长条形,两个稍微短点的长条形,两个小圆柱形

11、把分好的面团摆成小兔子形状

12、依次做好其它面团

13、烤箱底层放一盆50度左右的温水,盛有面包团的烤盘放在上面,关上烤箱门,进行二次发酵,半小时左右,至面团再次膨胀1.5-2倍

14、二次发酵好的面包团很大了,取出来,同时取出烤箱里的水,烤箱上下火180度预热

15、面包团表层刷鸡蛋液,放入烤箱中上层180度上下火,烤25-30分钟

16、至面包表层金黄即可

17、巧克力放小碗中,隔水加热软化,不必完全融化

18、借助牙签用软化的巧克力捏出小兔子的脸部器官

19、可以设计不同的小兔子脸部

20、来个米菲兔

21、合个影

22、萌萌哒

其实,我们大可不必把烹饪想得过于复杂,还是有很多简单的菜式的,比如小兔子奶油面包的做法就很简单。

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