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奶香葡萄干吐司的做法

时间:11-22 来源:常识知识 访问次数:70

癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于奶香葡萄干吐司

1.121把中种面团料倒在一起,搅拌成絮状

2.212中种面团料:高筋面粉160克、酵母2克、蛋黄1个(18-20克)、水80克

3.和成面团

4.放入大碗中,封好保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏一夜一天

5.1212第二天傍晚取出回温一小时

6.2121准备主面团用料:高筋面粉40克、细砂糖20克,盐2克、奶粉10克、奶酪粉10克,黄油10克、葡萄干50克

7.1搅拌至面筋形成

8.2将中种面团,主面团料除葡萄干和黄油外一起倒入容器中

9.加入黄油

10.搅拌至拉出薄膜

11.加入切碎的葡萄干,搅拌均匀

12.取出,整成圆球形,放入大碗

13.封好保鲜膜,再次放入冰箱冷藏一夜一天

14.第三天傍晚取出,回温一小时

15.排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

16.擀成约20CM的正方形,

17.1盖上盖子,放入烤箱或温暖处进行发酵

18.2翻面,卷起,收口向下放入模具中

19.准备奶酪糊用料:奶油奶酪75克、糖粉20克、蛋黄1个,低筋面粉10克

20.奶油奶酪室温软化后,加入糖粉搅拌均匀

21.加入蛋黄,搅拌均匀

22.加入低筋粉,

23.搅拌均匀,备用

24.面团最后发酵结束

25.将奶酪糊铺在表面

26.撒上杏仁片

27.放入预热190度的烤箱,中下层,烤30分钟

28.出炉后,立刻脱模

平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道奶香葡萄干吐司

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