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椰蓉辫子面包的做法

时间:10-17 来源:百科知识 访问次数:97

现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做椰蓉辫子面包

1.面包材料除黄油外,按照先液体后固体的顺序放入面包桶,盐和糖要对角方向放置。最后再把酵母埋入面粉中。

2.12选择两个和面程序,把室温软化的黄油放入,在选择两个和面程序继续和面。这时的面团光滑细腻。选择发酵键进行发酵。

3.21可以制做椰蓉陷了。黄油软化后加入砂糖,搅拌均匀。放入蛋液和椰蓉。蛋液留出一点,最后刷面包用。充分搅拌至椰蓉成团。

4.1手指沾面粉按面团,洞口不回缩不塌陷就可以了。

5.2发酵时间大约一小时,面团已发酵到2倍大。

6.用擀面杖为面团排出内部气体,滚圆。

7.分割成两个面团,盖保鲜膜松弛15分钟。

8.121均匀铺上一层椰蓉馅。

9.212把其中一个面团再次分割成三个小面团。小个小面团擀成椭圆形。

10.从一边卷起来,成为一个条状。

11.另外两个小面团也同样卷成条状。头部相接。

12.编成麻花辫,尾部也要按紧。

13.另一种的编法。把面团擀成一个大的长方形。

14.均匀铺上一层椰蓉馅。

15.从一边卷起来,成为一个条状。所有的接口处都按紧。

16.用刀子把条状面团从头部开始切开,注意:头部不要切断。就像图这样。把两条切开的辫子,相互交叉编起来。(这步我没拍照,手上有油,无法拍照)

17.麻花辫面包胚编好后排入烤盘。烤箱预热一分钟,将烤盘放进烤箱,再放入一碗开水,进行二次发酵。发至原来的两倍大。

18.取出刷蛋液。

19.烤箱175度,中层上下火,烤25分钟即可。

20.满屋飘香,垂涎欲滴啊。

家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的椰蓉辫子面包,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。

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